Các Loại Thực Phẩm Dinh Dưỡng Cho Mẹ Bầu 3 Tháng Đầu Bạn Nên Biết

Làm mẹ là một thiêng chức nên suốt quá trình mang thai cần phải thật chú ý. Bất kỳ sự thiếu hụt dinh dưỡng nào xảy ra trong 3 tháng đầu của thai kỳ đều sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của bé yêu. Hãy cùng Nhà Thuốc Khang Minh tìm hiểu về mẹ bầu 3 tháng đầu nên bổ sung những gì để thai nhi phát triển toàn diện nhé. 

1.Mẹ bầu 3 tháng đầu nên bổ sung thực phẩm gì?

Trong 3 tháng đầu thai kỳ, bà bầu nên có chế độ ăn uống đa dạng và đảm bảo cung cấp đầy đủ  nhóm chất dinh dưỡng. Điều này rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh cho thai nhi. Đặc biệt, mẹ bầu cần chú trọng đến việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu folate, sắt, DHA, protein, vitamin A và D để tạo điều kiện tối ưu cho sự phát triển của thai nhi. 

Bà bầu 3 tháng đầu nên bổ sung thực phẩm gì?

1.1.Thực phẩm giàu folate

Việc bổ sung folate trước và trong giai đoạn đầu thai kỳ giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Mẹ bầu nên ăn các loại thực phẩm giàu folate như gan động vật, các loại rau và đậu, ngũ cốc và trái cây. Ngoài ra, folate là một loại vitamin nhóm B (vitamin B9) cần thiết cho việc tổng hợp cũng như sửa chữa DNA, sản sinh tế bào mới, sản xuất hồng cầu và phát triển của các mô. Do đó tiêu thụ nhiều folate giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

1.2.Thực phẩm giàu sắt

Để phòng ngừa tình trạng thiếu máu, mẹ bầu trong 3 tháng đầu nên ăn các loại thực phẩm chứa nhiều sắt vì sắt là chất quan trọng tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin (chất có mặt trong tế bào hồng cầu), myoglobin (sắc tố hô hấp của cơ) và nhiều enzyme khác. Ngoài ra, sắt còn đóng vai trò tăng cường hệ thống miễn dịch. Thiếu sắt gây thiếu máu nghiêm trọng ảnh hưởng tới sức khỏe của bà bầu và thai nhi. Không chỉ làm trẻ dễ bị thiếu cân, suy dinh dưỡng từ bào thai, thiếu máu còn gây nguy cơ sinh non và tăng tỷ lệ tử vong sơ sinh cao. 

Để phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm của thiếu máu trong thai kỳ, Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến nghị bà bầu nên bổ sung khoảng 41.1 mg sắt mỗi ngày thông qua việc ăn uống đầy đủ các loại thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, hải sản, rau lá màu xanh đậm, đậu và ngũ cốc nguyên hạt.

1.3.Thực phẩm giàu sắt

Sắt có vai trò cực kỳ quan trọng trong cơ thể con người vì là nguyên liệu cần thiết để tạo hemoglobin (chất có mặt trong tế bào hồng cầu), tham gia vào quá trình tổng hợp myoglobin (sắc tố hô hấp của cơ) và nhiều enzyme khác. Ngoài ra, sắt giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Nếu mẹ bầu không nạp đủ lượng sắt, có thể gây thiếu máu và ảnh hưởng nghi trọng tới sức khỏe cả mẹ và em bé. Thiếu máu ở thai nhi không chỉ dẫn đến suy dinh dưỡng và thiếu cân, màn có thể gây đẻ non và tăng tỷ lệ tử vong sơ sinh. Sắt có thể tìm thấy nhiều trong thịt đỏ, hải sản, rau xanh, hạt và đậu.

1.4.Thực phẩm giàu DHA

DHA là một loại axit béo omega-3 quan trọng đối với sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Nghiên cứu đã chỉ ra DHA có tác động tích cực đến mạch máu, tăng cường độ di động của màng tế bào, cải thiện quá trình hình thành synap và tăng cường hoạt động các tế bào cảm quang ở võng mạc mắt. Ngoài ra, việc bổ sung 1000mg DHA hàng ngày còn giúp giảm tới 50% nguy cơ sinh non cho mẹ bầu. Bổ sung DHA trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu nên ăn các loại thực phẩm giàu chất béo omega-3 như mỡ của cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích, cá mòi, các loại hạt (hạt lanh, hạt chia, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, ...) và dầu thực vật (dầu hạt lanh, dầu đậu nành, dầu canola, bơ thực vật, ...).

Bà bầu nên có chế độ ăn uống đa dạng và đảm bảo cung cấp đầy đủ nhóm chất dinh dưỡng

1.5.Thực phẩm giàu protein

Protein hay chất đạm, đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc tế bào của cơ thể con người. Một chế độ ăn giàu protein giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng gây nguy hiểm cho thai nhi. Vì vậy, mẹ bầu hãy chọn ăn những thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng, sữa và các loại đậu.

1.6.Thực phẩm giàu vitamin D

Trong giai đoạn cuối của kỳ tam cá nguyệt đầu tiên, hệ xương của thai nhi phát triển rất nhanh nên mẹ bầu cần bổ sung nhiều vitamin D để giúp cải thiện hấp thụ canxi trong cơ thể, để chuẩn bị cho sự phát triển vượt trội về kích thước của thai nhi trong tam cá nguyệt tiếp theo. Tăng cường sử dụng các thực phẩm giàu vitamin D như cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ, cá trích,...), một số loại nấm (nấm hương, nấm mỡ, nấm bụng dê, nấm mồng gà,...), gan động vật, lòng đỏ trứng, sữa, sữa chua, bơ động vật và phô mát vào khẩu phần ăn hàng ngày.

1.7.Thực phẩm giàu vitamin A

Vitamin A có vai trò quan trọng trong sự phát triển mắt và tầm nhìn của thai nhi. Hãy bổ sung đủ để tránh tình trạng thiếu hụt vitamin A trong thai. Đồng thời, vitamin A giúp củng cố hệ miễn dịch, hỗ trợ phôi thai phát triển và biến đổi thành các bộ phận cơ thể tốt hơn, từ đó giúp bé phát triển khỏe mạnh và hoàn thiện.

2.Các lưu ý trong việc xây dựng thực đơn 3 tháng đầu của bà bầu

Khi xây dựng thực đơn cho ba bầu trong 3 tháng đầu, cần lưu ý những điều sau đây:

1. Ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm dễ tiêu hóa và tránh những thực phẩm gây khó tiêu cho mẹ.
2. Đảm bảo toàn bộ thực phẩm sử dụng cho mẹ bầu phải được nấu chín để tránh nguy cơ nhiễm trùng hoặc ngộ độc.
3. Vì mẹ thường gặp tình trạng thai nghén nên chia thực đơn thành nhiều bữa nhỏ trong tuần để mẹ dễ ăn hơn.
4. Không uống nước trong khi mẹ bầu đang ăn để tránh cảm giác no quá sớm và không đủ dưỡng chất. Thay vào đó, nên uống nước trước bữa ăn để cải thiện hệ tiêu hóa.
5. Bổ sung khoảng 2 lít nước mỗi ngày cho bà bầu bằng nước lọc, nước ép hoa quả, rau củ hoặc sữa hạt.
6. Hạn chế các loại thực phẩm chứa quá nhiều chất béo, món chiên nhiều dầu mỡ, thực phẩm cay nóng hoặc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
7. Để tránh mắc phải bệnh tiểu đường thai kỳ, cao huyết áp và phù nề, mẹ bầu nên giảm lượng muối và đường trong khẩu phần ăn.
8. Cần tránh ăn cá có chứa nhiều thủy ngân để không gây hại cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi. 
9.Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, mẹ bầu không nên uống các loại đồ có cồn hoặc chấtích thích như thuốc lá, rượu bia. 
10.Nên ăn đủ, không quá no hoặc để đói và ăn theo từng bữa nhỏ. 

3.Mẹ bầu bị ốm nghén nên lưu ý những gì?

⭐ Ăn theo từng bữa nhỏ trong ngày
⭐ Ưu tiên thực phẩm dễ tiêu hóa và bổ sung đầy đủ đạm, vitamin và khoáng chất từ các nguồn như thịt, cá, hải sản, rau xanh, trái cây, ngũ cốc, đậu, hạt.
⭐ Cung cấp đầy đủ chất đạm từ thịt, cá, hải sản, sữa, trứng, đậu và hạt để giúp thai nhi phát triển cả chiều dài và cân nặng.
⭐ Bổ sung vitamin và khoáng chất qua rau xanh, trái cây, ngũ cốc, hạt và đậu để đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin, khoáng chất, đặc biệt là axit folic, sắt, canxi, vitamin D và C. 
⭐ Uống đủ nước, ít nhất 1,6 lít nước lọc mỗi ngày, chia thành 6-8 cốc và uống từ từ trong suốt ngày để đảm bảo cơ thể mẹ bầu không mất nước. Có thể thay thế nước lọc bằng nước trái cây tự nhiên như dừa, nước ép hoa quả không đường, nước ép cần tây,... để bổ sung thêm khoáng chất cho cơ thể.
⭐ Tiêu thụ chất béo tốt từ cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá thu... chứa nhiều axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, hỗ trợ sự phát triển não bộ toàn diện của thai nhi. 
⭐ Bổ sung vitamin tổng hợp nếu không đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng qua chế độ ăn uống, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng vitamin tổng hợp dành cho mẹ bầu.

Lời kết

Qua bài viết trên của Nhà Thuốc Khang Minh, mong rằng bạn đọc sẽ hiểu rõ những thực phẩm nên dùng trong 3 tháng đầu thai kỳ. Mẹ bầu cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống cân đối và hợ lý, tránh những thực phẩm gây hại cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Tuy nhiên, những lời khuyên này chỉ mang tính chất chung, để biết chính xác mẹ cần ăn gì trong 3 tháng đầu thai kỳ, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nhé.